Nalia Bostancı
Nalia, Karadeniz Bölgesinin nefis mutfağının zengin çeşitliliğini Bostancı’da sizlerle buluşturuyor. ..
Nalia, yemek yapmayı sanat haline dönüştüren profesyonel aşçı kadrosu ile damaklarda Nalia farkını akıllarda nalia adını bırakacak…
Güvenli otopark, kablosuz internet, 70 kişilik konforlu yemek salonu, 40 kişilik özel bahçesi ve güler yüzlü servis ve hizmeti ile biz sizi siz sevdiklerinizi Nalia’da ağırlayın.
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez bir öğesi olan Nalia (Serender); Orta ve doğu Karadeniz’de yiyeceklerin kurutulması, depolanması ve korunması için yapılan ahşap evlerdir. Her evin yakınında tahta oynacılığının en güzel örnekleri yansıtılarak inşa edilen Nalia’lar başta mısır olmak üzere, fındık, ceviz ve hurmaların kurtulduğu, saklandığı mekanlardır.
Gürcüce’deki adı Nalia olan ve yörede Serender olarak da bilinen bu yapılar dört adet üzerine inşa edilirlerdi. Alt tarafı tamamen boş olan Nalia’ya çıkılacağı zaman; portatif merdivenler, Nalia’nın Merdiven dayamak için özel olarak yapılan çıkıntısına dayandırılır ve bu şekilde Nalia’nın içine girilir.
Gerek mimari yapısı gerekse işlevsel önemi Nalia’yı Karadeniz mutfağının en önemli öğelerinden biri haline getiriyor. İşte bunun çin bizler de karadeniz mutfağının eşsiz tatlarını sizlerle paylaşmak için Nalia adını tercih ettik. Nalia, Karadeniz’in o doğal lezzetlerini sizlere sunmaya devam edecek…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder